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個世紀，隸屬於Cremonini莫里尼集團旗下，莫里尼家族三代均從事橄欖油事業，並致力將義大利最好的油品推銷到全世界。Olitalia
系列商品包裝精美, 並以防光害暗色玻璃瓶包裝保護油的養分。
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努力耕耘，並且備受使用者一致好評。至今我們探訪歐洲一千多家的橄欖油坊，從產地、品種、風味及壓榨方式的考量下，嚴謹評
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理，較第一道冷壓橄欖油耐高溫，橄欖香味較溫和， 口味適中相當適合國人。廚房不黏膩無煙害，發煙溫度約200度c左右，適合
中高溫烹調。
奧利塔橄欖油3大特色
?單元不飽和脂肪含量75?span>
?廚房不粘膩、無煙害．全程25℃以下製造
製作環境必須保持在比人體溫度還低的25℃，才能保留橄欖油的營養及風味。
．石磨壓榨
使用石磨可以避免金屬摩擦生熱的情形，以保持低溫壓榨。
．暗室靜置24小時
利用比重原理，使水分及雜質沈澱於底部，以得到純淨的第一道冷壓橄欖油。
玄米又稱「糙米」，其營養價值為白米的四倍。玄米油是將糙米的營養精華部位「胚芽」及「麩皮」(米糠)壓榨，得到營養完整的玄米油，是理想的健康食用油。
奧利塔玄米油的油脂組成比例(飽和脂肪、單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪)最接近1:1:1，符合世界衛生組織油脂攝取建議值，是最理想的食用油。因此，玄米油的發煙溫度高達250℃，優於國人炒菜溫度200℃，適合國人高溫烹調使用。
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